ピュアリー・デカダント Purely Decadent
アイスクリームは牛乳から作られるもの、というのは昔の話。
現在は、ソイミルクやココナッツミルクなど、牛乳以外のミルクを使って作られるアイスクリームがたくさんあります。
牛乳が嫌いな方やアレルギーがある方、ベジタリアンでも食べられる、乳製品未使用のアイスクリーム。
でも、どうしても豆乳やココナッツミルクが苦手、という方もいるのでは。
そんな方にオススメの、ピュアリー・デカダント。
食べた瞬間、「本当に豆乳が原料？」って言葉がつい出てしまうはず。
これまで、ベジタリアン用のデザートにはどこか物足りなさがありましたが、ピュアリー・デカダントは牛乳原料のアイスクリームと変わらないおいしさ。
いえ、むしろ、すごくおいしいアイスクリーム。
牛乳か豆乳か、ではなく、このアイスクリームが食べたい、って思えるおいしさなのです。
乳製品や卵など動物性の原料は、一切未使用。
遺伝子組み換えも、人工の着色料・香料・甘味料も未使用。
製品によっては、グルテンや小麦粉を使っていないものも。
しかも、豆乳を含め、原料の多くはオーガニック。
USDAオーガニック認証を得ていない製品でも、原料の70%以上オーガニックのものがほとんど。
また、すべての製品は、厳しい規律があるユダヤ教のコーシャー認証やベジタリアンの認証を得ています。
おいしいだけじゃない、ビジネスで社会変革
ピュアリー・デカダントは、乳製品未使用の食品メーカー、タートル・マウンテン社のブランド。
豆乳アイスの先駆けともいうべき、「ソー・デリシャス」などのブランドが有名ですが、ピュアリー・デカダントは、より味を追求したグルメライン。
深くリッチな味わいを求めてできた商品だから、このおいしさなのです。
タートル・マウンテンは、事業を行ううえで、動物にも環境にも人にも、すべての人とすべてのものに対して、敬意をもって接することを約束しています。
社名の由来は、ニカラグアにあるウミガメの産卵地の地名。
シータートル・レストレーション・プロジェクトという団体を通して、絶滅の危機に晒されているウミガメを保護する活動を行っています。
遺伝子組み換え原料を使わず、オーガニック原料を増やし続けることにより、人々の健康と環境保全を追及。
乳製品やグルテンを使わないことで、アレルギーをもつ人々の食生活の充実に貢献しています。
そして、とにかくこだわっているのが、おいしさ。
人が幸せになるには、おいしいものを食べることが一番です。
おいしいアイスを食べることで、サステナブルな社会の実現に一歩近づける、ピュアリー・デカダント。
一度食べたら、化学物質や農薬を使用した食材で作るアイスクリームなんて、食べられなくなりますよ。
Turtle Mountain - Purely Decadent
ウエブサイト：http://www.turtlemountain.com/
2008/08/20
