ブルーマーブル・アイスクリーム
Blue Marble Ice Cream
ブルックリンのオーガニックアイスクリームショップ、ブルーマーブル・アイスクリーム。
一見普通のアイスクリーム屋さんですが、このお店、実はすごいのです。
USDAオーガニック認証を得ているうえ、すごくおいしい！
オーガニックであっても、おいしくなくては意味がありません。
しかも、内装にはリサイクル建材や有害物質を使用していないペンキ、再生可能エネルギーを使用し、あまった食品はコンポストしてたい肥に、と何から何までサステナブル。
環境にやさしいだけじゃなくて、外観や内装のキュートさも人を惹きつけている理由。
さらにすごいのは、アフリカの人々のために活動していること。
2007年10月にブルックリンに1号店をオープンするやいなや、たちまち人気店に。
半年後には、同じブルックリン内に2号店をオープン。
そしてすぐに3号店の打診が来たそうですが、それがなんと、アフリカのルワンダ！
ルワンダ人の健康改善の活動を行うため、ルワンダからアメリカに来ていたキキさんがブルーマーブルのことを知り、オーナーにコンタクトを取ったのがきっかけだそう。
その要請を真摯に受け取り、早速NPOブルーマーブルドリームズを設立。
ルワンダ初のアイスクリームショップを建設すべく、活動を開始したのです。
その行動力にも驚きますが、自分の国だけでなく、世界を良くして行こうという姿勢が素敵です。
おいしくて、地球にも人にもやさしくて、内装がかわいくて、アフリカの人も助けようとしているすごい店、ブルーマーブルアイスクリーム。
直営ショップだけでなく、小売店やレストランでも購入可能です。
Blue Marble Ice Cream
ウエブサイト：http://www.bluemarbleicecream.com/
2008/11/10
