ベイビーケイクス babycakes

babycakes

カップケーキ好きのニューヨーカーも認める、オールナチュラル&ベジタリアンカップケーキのベイビーケイクス。

小麦と乳製品にアレルギーがあるため、普通のカップケーキを食べられずに悩んでいたという、オーナーのエリンさん。
アレルギー体質でも食べられるカップケーキを作ろう、と一念発起。
卵や小麦粉、グルテン、乳製品などアレルギーを引き起こしやすい材料を一切使わずにおいしいカップケーキを作ることに成功したそうです。

小麦粉の代わりに米粉など、卵の代わりにフルーツピューレなどを使っているそう。

甘みはサボテンから取ったシロップを使い、白砂糖も甘味料も一切未使用。
サボテンとは信じられないほどスイートでおいしいカップケーキです。

ロウアーイーストの小さなかわいいお店には、カップケーキだけでなく、クッキーやマフィンなどの焼き菓子が揃っています。

アレルギー体質でもベジタリアンでもない人でも大満足のヘルシースイーツショップです。

babycakes
ウエブサイト:http://www.babycakesnyc.com/

2007/12/01

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